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Kochrezept / Rezept Antipasti von Bohnen und Pinienkernen |
Antipasti von Bohnen und Pinienkernen
aus der Rubrik Vorspeisen, Suppen.
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| Surftipps: |
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| Informationen zum Rezept: |
| Menge: |
4 * |
| Bemerkungen: |
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| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Antipasti von Bohnen und Pinienkernen: |
| 50 g |
Grüne Bohnen, Jodsalz |
| 40 g |
Pinienkerne |
| 6 |
Knoblauchzehen |
| 5 El. |
Olivenöl |
| 1 El. |
Rosmarinzweige mit Blüten |
| 2 |
Tomaten |
| 6 El. |
Buttermilch Pfeffer aus der Mühle |
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| Zubereitung des Kochrezept Antipasti von Bohnen und Pinienkernen: |
Frischer Wind fürs Vorspeisen-Buffet: Klasse, wenn Sie Gäste haben.
1. Bohnen fädeln. 1/4 Liter Salzwasser aufkochen. Bohnen 10 Minuten
dünsten.
2. Pinienkerne rösten. Knoblauch in Scheiben schneiden, bei milder
Hitze in 1 El. Olivenöl goldbraun braten. Rosmarinnadeln unterheben.
3. Tomaten in Spalten schneiden. Buttermilch mit restlichem Olivenöl
verrühren, würzen. Bohnen und Tomaten auf einer Platte anrichten.
Sosse, Knoblauch, Pinienkerne und Rosmarinblüten darübergeben.
* Quelle: Vital 7/94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62 17.08.94
Erfasser:
Stichworte: Vorspeise, Bohne, Pinienkern, Tomate, P4
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