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Kochrezept / Rezept Narrenkartoffeln |
Narrenkartoffeln
aus der Rubrik Kartoffel-, Gemüsegerichte.
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| Surftipps: |
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| Informationen zum Rezept: |
| Menge: |
40 * |
| Bemerkungen: |
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| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Narrenkartoffeln: |
| 125 g |
Butter |
| 0 |
Vollrohrzucker |
| 250 ml |
Milch |
| 0 |
Zimt |
| 1 |
Spur ;Salz |
| 200 g |
Vollkornmehl |
| 6 |
Eier |
| 30 g |
Mandeln, gemahlen |
| 30 g |
Korinthen |
| 30 g |
Zitronat, fein gehackt |
| 1 |
Spur Muskat |
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| Zubereitung des Kochrezept Narrenkartoffeln: |
Butter, Milch und Salz aufkochen. Das Mehl in einer Portion dazugeben.
Auf kleiner Flamme rühren, bis sich die Masse wie ein Kloss vom Topf
löst.
Vom Feür nehmen, nach und nach die Eier unterrühren und die Gewürze
dazugeben.
Den Teig halbieren, und jede Hälfte zu einer Rolle von ca. 6 cm
Durchmesser formen.
Aus jeder Rolle Stücke schneiden, zu länglichen Laibchen formen und
in heissen Fett schwimmend goldbraun backen.
Nach Geschmack mit Vollrohzucker und Zimt bestreün.
* Quelle: Nach: Schrot & Korn Reformhauszeitschrift
erfasst: A.Bendig
** Gepostet von Astrid Bendig
Date: Mon, 20 Feb 1995
Stichworte: Backen, Gebäck, Mandeln, P40
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