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Kochrezept / Rezept Auberginen-Nudel-Gratin |
Auberginen-Nudel-Gratin
aus der Rubrik Mehlspeisen, Nudeln.
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| Surftipps: |
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| Informationen zum Rezept: |
| Menge: |
1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: |
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| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Auberginen-Nudel-Gratin: |
| 200 g |
Spiralnudeln |
| 1 Dos. |
Tomaten (400 g Füllmenge) |
| 0 |
Salz |
| 0 |
Pfeffer |
| 0 |
Thymian |
| 500 g |
Auberginen |
| 50 g |
Mehl |
| 1 l |
Olivenöl (ca.) |
| 1 |
Knoblauchfleischwurst (500 g) |
| 50 g |
Parmesankäse (gerieben) |
| 2 Kart. |
Mozzarella (à 125 g) |
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| Zubereitung des Kochrezept Auberginen-Nudel-Gratin: |
Nudel in Salzwasser kochen. Zerkleinerte Dosentomaten einkochen lassen.
Würzen. Auberginenscheiben Portionsweise im heißen Olivenöl goldbraun
braten. Abtropfen lassen. Halbierte Fleischwurstscheiben im Bratfett
anbraten. Abgetropfte Nudeln, Auberginen und Wurst vermengen. Mit
eingekochten Tomaten in eine gefettete Form schichten. Parmesan und
Mozzarellawürfel darübergeben. Bei 200°C ca. 40 min. backen.
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