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Kochrezept / Rezept Feuriger Curry-Gemüse-Braten |
Feuriger Curry-Gemüse-Braten
aus der Rubrik Reisgerichte.
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| Surftipps: |
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| Informationen zum Rezept: |
| Menge: |
4 * |
| Bemerkungen: |
* |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Feuriger Curry-Gemüse-Braten: |
| 250 g |
Naturreis |
| 1 |
Möhre, ca 100g |
| 100 g |
Lauchzwiebeln |
| 125 g |
Gouda |
| 2 |
Eier |
| 100 g |
Magerquark |
| 50 g |
Haselnusskerne, gehackt |
| 3 El. |
Vollkorn-Paniermehl |
| 0 |
Salz |
| 0 |
Pfeffer |
| 0 |
Muskatnuss, gerieben |
| 1 |
Bd. Petersilie |
| 1 |
Bd. Schnittlauch |
| 30 g |
Butter oder Margarine |
| 1 El. |
Curry |
| 20 g |
Weizen-Vollkornmehl |
| 500 ml |
Milch |
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| Zubereitung des Kochrezept Feuriger Curry-Gemüse-Braten: |
Reis in kochendem Salzwasser etwa 30 Minuten garen. Währenddessen
Möhre schälen, waschen und grob raspeln. Lauchzwiebeln putzen,
waschen und in Ringe schneiden. Käse fein reiben.
Abgetropften Reis etwas abkühlen lassen, dann mit dem Gemüse, der
Hälfte des Käses, Eiern, Quark, Nüssen und Paniermehl verkneten. Mit
Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Einen länglichen Braten formen. Ein
Blech mit Backpapier auslegen, den Braten daraufsetzen und im
vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft: 185 Grad, Gas: Stufe 3)
etwa 45 Minuten backen. Inzwischen Kräuter waschen und hacken, etwas
zum Garnieren übrig lassen. Mit restlichem Käse mischen und 15
Minuten vor Ende der Garzeit auf dem Braten verteilen. Fett
zerlassen, Curry und Mehl kurz darin anschwitzen. Mit der Milch unter
Rühren ablöschen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken. Braten auf einem Brett anrichten und mit
restlichen Kräutern garnieren. Currysosse dazu servieren.
Zubereitungszeit: ca 1,5 Stunden
Quelle: Mini 35/95
** Gepostet von Olaf Herrig
Stichworte: Reis, Gemüse, Vegetarisch, P4
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