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Kochrezept / Rezept Backteig auf Deutsche Art |
Backteig auf Deutsche Art
aus der Rubrik Grundlagen, Informationen.
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| Surftipps: |
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| Informationen zum Rezept: |
| Menge: |
1 * |
| Bemerkungen: |
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| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Backteig auf Deutsche Art: |
| 280 g |
Weissmehl (Typ 405) |
| 3 |
Eigelb |
| 1 Tl. |
Trockenhefe |
| 3 El. |
Butter |
| 12 El. |
Milch; event. 1/4 mehr |
| 1 El. |
Zucker |
| 1 Prise |
Salz |
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| Zubereitung des Kochrezept Backteig auf Deutsche Art: |
Gesiebtes Mehl mit Trockenhefe mischen. In geschmolzene Butter
lauwarme Milch geben, Eigelb, Zucker und Salz dazumischen und mit dem
Mehl gut vermengen, so dass eine flüssige Masse entsteht. Diese zum
Gehen an einen warmen Ort stellen.
* Quelle: S3-Sendung Fettgebackenes mit Kathrin Rüegg und
Werner O. Feisst Erfasst (16.02.96) von
Ulli Fetzer
Stichworte: Aufbau, Teig, P1
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