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Kochrezept / Rezept Zander in der Kartoffelkruste auf |
Zander in der Kartoffelkruste auf
aus der Rubrik Fischgerichte, Meeresfrüchte.
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| Surftipps: |
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| Informationen zum Rezept: |
| Menge: |
0 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: |
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| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Zander in der Kartoffelkruste auf: |
| 0 |
Schweizer Fernsehen Drs |
| 400 g |
Fenchel |
| 1 |
Kartoffel, groß |
| 50 g |
Eschalotten |
| 2 dl |
Weißwein, trocken |
| 1 dl |
Noilly Prat |
| 1 dl |
Rahm |
| 0 |
Salz |
| 0 |
Cayennepfeffer |
| 0 |
Olivenöl |
| 0 |
Reismehl |
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| Zubereitung des Kochrezept Zander in der Kartoffelkruste auf: |
Den Fenchel waschen und in hauchdünne Streifen schneiden. Die gehackten
Eschalotten zusammen mit den Fenchelstreifen weich dünsten, mit dem
Weißwein und dem Noilly Prat ablöschen, die Flüssigkeit auf einen Drittel
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