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Kochrezept / Rezept Galette mit Shiitake |
Galette mit Shiitake
aus der Rubrik Mehlspeisen, Nudeln.
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| Surftipps: |
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| Informationen zum Rezept: |
| Menge: |
1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: |
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| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Galette mit Shiitake: |
| 40 g |
Mehl |
| 40 g |
Buchweizenmehl |
| 20 g |
frische Hefe |
| 2 |
Eier |
| 1 Dos. |
Mais, abgetropft (300 g) |
| 0 |
Salz |
| 0 |
Pfeffer |
| 0 |
Muskat |
| 6 |
Shiitakepilzen |
| 0 |
Butter |
| 0 |
Olivenöl |
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| Zubereitung des Kochrezept Galette mit Shiitake: |
Alle Zutaten inklusive Mais, aber ohne die Pilze für den Teig
mischen und ca. 2 Stunden ruhen lassen. Shiitake, wenn nötig, waschen,
Stiele entfernen, Pilze in dünne Streifen schneiden. Zum Teig geben.
In einer Teflonpfanne mit etwas Butter und Olivenöl kleine Plätzchen
auf beiden Seiten goldgelb braten. Dann in Streifen schneiden.
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