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Kochrezept / Rezept Belgische Waffeln |
Belgische Waffeln
aus der Rubrik Waffel, Gebäck, Belgien.
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| Surftipps: |
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| Informationen zum Rezept: |
| Menge: |
8 Waffeln * |
| Bemerkungen: |
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| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Belgische Waffeln: |
| 220 g |
Mehl |
| 180 ml |
Sahne,süss |
| 10 g |
Hefe |
| 350 g |
Erdbeeren,frisch,gezuckert |
| 280 ml |
Milch |
| 2 El. |
Vanillezucker |
| 1 |
Ei |
| 35 g |
Butter |
| 0 |
Puderzucker zum Bestäuben |
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| Zubereitung des Kochrezept Belgische Waffeln: |
Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde machen und
die Hefe hineinbröckeln. Die Milch erwärmen, etwas davon über die
Hefe giessen, diese darin auflösen und zugedeckt kurz gehen lassen.
Wenn die Hefemischung Blasen wirft, die restliche Milch und den
Vanillezucker dazugeben und alles gut verrühren. Zugedeckt an einem
warmen Ort 10 Minuten gehen lassen. Währenddessen das Ei trennen,
das Eigelb in ene Schüssel geben und mit der Butter verrühren. Zu
dem gegangenen Teig geben und alles gut verschlagen. Den Teig
zudedeckt 20 Mnuten gehen lassen. Das Eiweiss sehr steif schlagen und
vorsichtig unterheben. Das Waffeleisen auf Stufe 3 aufheizen, zu
Beginn und nach jeder zweiten Waffel einfetten und goldbraune Waffeln
gacken. Etwas auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Für den Belag die Sahne steif schlagen und auf die Waffelherzen
spritzen. Mit jeweils einer Erdbeere garnieren und die übrigen
Beeren dazu reichen.
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