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Kochrezept / Rezept In Sesamsoße geschmortes Kotelettstück (Galbi jim) |
In Sesamsoße geschmortes Kotelettstück (Galbi jim)
aus der Rubrik Korea, Hauptgericht.
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| Surftipps: |
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| Informationen zum Rezept: |
| Menge: |
6 Portionen * |
| Bemerkungen: |
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| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept In Sesamsoße geschmortes Kotelettstück (Galbi jim): |
| 1 kg |
Schweinekotelett, in a 5 cm dicken Scheiben |
| 1 El. |
Öl |
| 2 El. |
Sojasoße |
| 2 Tl. |
Sesamöl |
| 3 |
Frühlingszwiebeln, feingehackt |
| 2 |
Knoblauchzehen, zerdrückt |
| 1 Tl. |
Ingwer, fein gerieben |
| 2 Tl. |
Zucker |
| 2 El. |
Reiswein oder trockener Sherry |
| 1 El. |
Sesamsaat, geröstet und gemahlen |
| 250 ml |
Wasser, heiß |
| 1 Tl. |
Maisstärke |
| 1 El. |
Wasser, kalt |
| 0 |
Frühlingszwiebeln zum Garnieren |
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| Zubereitung des Kochrezept In Sesamsoße geschmortes Kotelettstück (Galbi jim): |
In einem Wok Öl erhitzen und die Koteletts darin braun braten. Alle übrigen
Zutaten außer der Maisstärke und dem 1 EL Wasser zufügen, 45 Min köcheln
lassen. Die Soße mit der angerührten Maisstärke binden. Mit
Frühlingszwiebelringen oder -fächern garnieren und mit weißem Reis servieren.
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