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Kochrezept / Rezept QUARK-SOUFFLE, SOUFFLE AU SERE |
QUARK-SOUFFLE, SOUFFLE AU SERE
aus der Rubrik Auflauf, Souffle, Dessert, Süsspeise, Quark.
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| Surftipps: |
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| Informationen zum Rezept: |
| Menge: |
10 Servings * |
| Bemerkungen: |
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| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept QUARK-SOUFFLE, SOUFFLE AU SERE: |
| 500 g |
Quark Halbfett |
| 0 |
Peter Mess COOKNET 235:570/210 Qülle:Compuserve |
| 75 g |
F?cule / Kartoffelstärke |
| 120 g |
Eigelb pasteurisiert |
| 90 g |
Griesszucker |
| 1 |
Zitronenzeste |
| 75 g |
Eiweiss pasteurisiert |
| 30 g |
Griesszucker |
| 10 g |
Butter |
| 10 g |
Griesszucker |
| 10 g |
Staubzucker |
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| Zubereitung des Kochrezept QUARK-SOUFFLE, SOUFFLE AU SERE: |
:Küchenchef : Danny Stocker, MR-Freudenberg
Vorbereitung
~ Quark auf ein Sieb geben und abtropfen lassen
~ Kokotte mit Butter ausstreichen und mit Zucker ausstreün
Zubereitung
~ F?cule unter den Quark mischen
~ Eigelb, Zucker und Zitronenzeste schaumig rühren und unter
die Quarkmasse mischen
~ Eiweiss mit Zucker zu Schnee schlagen und sorgfältig unter
die Masse ziehen
~ Zu 3/4 Höhe der Kokotte einfüllen
~ Im Wasserbad auf dem Herd gut erwärmen
~ Bei 190 C auf einem Rost backen
~ Mit Staubzucker stäuben und sofort servieren
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