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Kochrezept / Rezept Kabeljau-Päckchen |
Kabeljau-Päckchen
aus der Rubrik Fischgerichte, Meeresfrüchte.
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| Surftipps: |
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| Informationen zum Rezept: |
| Menge: |
2 Portionen * |
| Bemerkungen: |
Pro Person ca. * |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 240 Kcal. * |
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Kabeljau-Päckchen: |
| 2 |
Kabeljaufilets (à 150 g) |
| 0 |
Salz |
| 0 |
Pfeffer |
| 8 |
Zweige Petersilie |
| 8 |
Zweige Thymian |
| 8 |
Kapernäpfel |
| 1 |
Zitrone |
| 2 El. |
Kapern |
| 2 Tl. |
Fenchelsamen |
| 2 Scheib. |
Toastbrot (50 g) |
| 200 g |
Tomaten |
| 1 |
Knoblauchzehe |
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| Zubereitung des Kochrezept Kabeljau-Päckchen: |
1. Backofen auf 220 Grad vorheizen. Jedes Fischfilet auf ein Stück
Backpapier legen, salzen und pfeffern. Mit je 3 Petersilien- und
Thymianzweigen belegen.
2. Kapernäpfel in Scheibchen schneiden, dazugeben. Zitrone schälen,
in Scheiben schneiden. Je 2 Scheiben auf die Fischfilets legen. Kapern
und Fenchel darüber streün. Papier zum Päckchen falten, gut
verschliessen. Fisch 10 bis 12 Minuten im Ofen garen.
3. Toastbrot rösten. Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und
würfeln. Toast mit Knoblauch einreiben, mit Tomaten belegen.
4. Fischpäckchen öffnen, mit restlichen Kräutern garnieren.
Tomatentoast dazu servieren.
TIPP: Kapernäpfel (die Früchte des Kapernstrauchs) gibt's pikant
eingelegt im Feinkostregal.
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