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Kochrezept / Rezept "Grumbeeresupp" (Kartoffelsuppe Nach Pfälzer Art) |
"Grumbeeresupp" (Kartoffelsuppe Nach Pfälzer Art)
aus der Rubrik Vorspeisen, Suppen.
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| Surftipps: |
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| Informationen zum Rezept: |
| Menge: |
1 Rezept * |
| Bemerkungen: |
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| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept "Grumbeeresupp" (Kartoffelsuppe Nach Pfälzer Art): |
| 15 mittl. |
Kartoffeln |
| 0 |
Ulli Fetzer Was die Großmutter noch wuss |
| 1 gross. |
Zwiebel |
| 1 klein. |
Knolle Sellerie |
| 2 |
Karotten |
| 2 |
Stängel Lauch |
| 175 g |
Butter |
| 1 l |
Fleischbrühe |
| 200 ml |
Sahne |
| 0 |
Salz und Pfeffer |
| 0 |
Majoran |
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| Zubereitung des Kochrezept "Grumbeeresupp" (Kartoffelsuppe Nach Pfälzer Art): |
Die Kartoffeln und das Gemüse waschen, putzen und in kleine Würfel
schneiden. In Butter dämpfen. mit 1 Ltr. Fleischbrühe ablöschen und
ca. eine halbe Stunde kochen lassen. Das weiche Gemüse und die
Kartoffeln durch eine Flotte Lotte drehen oder im Mixer pürieren.
mit der restlichen Fleischbrühe auffüllen. Abschmecken mit Salz,
Pfeffer und Majoran. Vor dem Servieren die Suppe mit Sahne
verfeinern.
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